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꼭!!! 확인해주세요.

싱싱한 여주 부지런히 따서 보내드리겠습니다~~

여주는 여름에 주로 많이 생산이 되요.

올해 같은 경우는 너무너무 길었던 장마여서 

여주가 자라는데 주춤하기도 했지만, 

장마 지난 후부터는 다행히 잘 자라주고 있어요. 

춘천 여주밭은 유난히 청개구리 친구가 

많은 곳이기도 해요.

하우스에서 재배하지 않고 노지에서 재배를 하니, 

여주 꽃이 피는 시기에는 

벌들이 많이 모여드는 농장이기도 합니다.

여주는 겉이 노랗게 익게되면 

스스로 열매가 벌어집니다. 

이때 씨를 감싸고 있는 과육을 먹으면

 달큼하고 맛있습니다. 

어렷을 적에 이웃집의 열매 속을 먹었던 기억이 

아직도 생생해서 

그때 생각하면서 먹기도 해요. 

하지만, 약용으로 사용하려면 

노랗게 익지 않은 

파랗고 돌기가 선명한 여주만을 사용합니다.

2. 유규재님의 여주는 어떻게 달라요?

▣ “농약없이 키운 건강한 여주”

제초제를 일체 사용하지 않고,

500평 정도의 여주밭은 주기적으로 잡초를 뽑아 

건강한 여주 생산을 위하여 노력하고 있습니다.

여주를 요리에 활용하실때는

여주를 반을 갈라 씨를 제거하고 사용하세요.

쓴맛을 빼기 위해 소금물에 담그실때,

얼음을 같이 넣으면 아삭아삭 식감이 살아납니다.

삼겹살과 여주를 같이 구워 드시거나, 

여주 피클을 만들어 드셔도 좋습니다.

여주는 주로 썰어 말려 두었다가

보리차처럼 끓여 드시면 좋습니다.

햇볕이 좋은 날씨에는 하루면 모두 마릅니다.

물 4리터에 건여주 50g 정도를 넣고

30~40분 달인후 드시면 좋습니다,

다릴때 맛을 좋게 하기 위해 계피, 대추, 생강 등을 

적당히 넣어 달이시면 맛이 더 좋아집니다.

건여주를 분쇄하여 여주분말을 만들어 물에 타서 드셔도 좋아요.

4. 어떻게 보관하나요?

▣ "여주는 냉장보관”

여주는 냉장고에 오래 보관이 되질 않아요.

오래 보관하시려면,

물기를 완전히 제거하고

한개씩 키친타월이나 신문지에 싼후

한번 더 비닐에 넣어 냉장고에 보관하시면

보관기간을 늘리실수 있습니다.

5. 어떻게 배송되나요?

저희 농장의 제품 후기들을 보면 

포장이 꼼꼼하다는 후기가 많아요. 

안전하게 잘 보내드리겠습니다.

배송일을 결재 기준일로부터 3~7일 소요됩니다

(토,일요일, 휴일제외)